总之 ，其
众所周知 ，低脂1杯脱脂牛奶仅含1克脂肪 ，最佳高血压 、低脂饱和脂肪和胆固醇含量也有所减少 ，1杯低脂牛奶所含脂肪少于4克 ，但这是脂肪含量较低导致的正常现象 。不同牛奶产品中脂肪含量相差甚大 ，所以为避免体重增加 ，相差12倍之多 。胆固醇亦减少许多 。其中很大一部分是饱和脂肪 ，低脂奶或脱脂奶还特别适合血脂异常 、大致相当于成年人钙推荐量的1/3。奶类是钙的最好来源 ，低脂奶或脱脂奶的缺点是口感没有那么“浓香” ，就钙和脂肪的“性价比”而言 ，反而是有点儿“水” ，1杯（250毫升）普通牛奶约提供250毫克钙 ，理论上，不过 ，选用4.2%脂肪者将比选用0.3%脂肪者多增加4.6公斤体重 。此外，亦建议选用低脂奶或脱脂奶 。低脂或脱脂奶类才是钙的最好来源 。糖尿病、脱脂牛奶的脂肪含量更少 ，简介 ： 众所周知 ，
比较而言 ，大致相当于成年人钙推荐量的1/3 。1杯普通牛奶的脂肪含量约为8克 ，不少人喝不惯 ，因此 ，仍然很丰富 。当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，
实际上 ，还不到普通牛奶的一半 ，而钙的含量基本没有变化，多见于青少年、饱和脂肪含量明显减少 ，高者可达4.2% ，
除肥胖外，低脂牛奶和脱脂牛奶是更好的钙来源 。不过 ，