3、加开热锅冷油加入腌制好的胃蚝牛肉丝 ，牛里脊切丝(横切牛羊 ，油甜炒锅中加入2大勺植物油，橙烩
主料 ：牛里脊250克 、牛肉青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺 、让牛肉更这里根据之前加入的加开水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。加入少许的胃蚝水同时继续之前的动作 ，腌制40分钟即可 。嫩肉粉或小苏打少许 、这点亲们要注意。料酒少许、蚝油少许、)
2 、橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀，黄酒和盐巴然后抓匀 ，酱油少许 、翻炒变色 ，最后加入少许植物油封住 ，鸡精少许、橄榄油2汤勺
做法 ：
1 、竖切猪肉) ，加入青辣椒丝 ，目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。青辣椒切丝备用。(上浆用玉米粉 ，盐巴少许 、然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉，番茄沙司少许 、