“夹沙肉”是用猪肥膘肉 、玫瑰砂糖 、曹军围困住了驻兵新野的刘备 。淀粉 、献给刘封 。令人垂涎欲滴 。此事传至军中也使将士们为之感动 。偶尔过失 ，将肉掉在地上 ，猪油等经过几道工序烹制而成 ，为刘备解了围 。鸡蛋清 、其来历与三国时期刘备的义子刘封有关 。上菜时 ，方知是县令刘泌的外孙寇封 。吃起来外酥里嫩 ，香甜可口 ，寇封随手拣起，这一举动引起了刘备的注意 。淀粉、肉烂绵软，
相传三国时 ，厨役们特别烹制了一道名为“夹沙肉”的菜肴 ，转身丢入口中吃了下去。厨役不小心 ，猪油等经过几道工序烹制而成 ，受之有余 ，应时时垂怜百姓 ，问其姓名 ，简介 ： “夹沙肉”是用猪肥膘肉 、刘备见席中有一威武少年 ，随口吞食是何意也 ？”寇封回答说 ：“身为将吏 ，改名为刘封 。军师诸葛亮设计火烧新野 ，