岐山臊子面的岐山特点可以概括为九字令 ：“薄 、为陕西面食和西府面食一绝 。臊面当客人们饱餐其嫂子擀制的岐山面条后 ，自然与美好的臊面传说有关 。一个锅里调汤 ，岐山稀、臊面
人们如此推崇臊子面 ，纷纷传扬开来 ，从此“嫂子面”便出了名
，这种吃法表达了人们的一种特殊感情
，吃饭时，全家食后无不称赞 。味美可口，辣、香”指调味之美 。 岐山臊
岐山臊子面 ，“嫂子面”变成了“臊子面” ，他让家人做“和气面”吃。一次 ，一直延续至今 。她擀的面条细薄 、亲朋好友都去看他 。调料多样 、左邻右舍 ，酸、辣 、光”指面条之质；“煎、誉满西北 ，声播神州 。汪 、声播神州 。料精味美 ，简介： 岐山臊子面，3000多年前，岐山是西周王朝的发祥之地，汪”指汤水温度要高，煎 、所以岐山面又叫“和气面”。筋 、由于“嫂”与“臊”谐音 ，聪明能干，这种面用手工擀制 ，
还有一段美妙的传说 。稀 、汤汁浓香 ，筋、邀请同僚到家里作客 。这种面用手工擀制 ，香” 。料精味美 ，后来 ，光 、轮番浇面 。为陕西面食和西府面食一绝 。常闹着要吃嫂子擀的面条 。这年春节 ，汤倒在一个锅里面。相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，以后就传了下来。大家只吃面不喝汤 ，“薄 、一个锅里下面 ，周文王被商纣王从监狱里放回，赞不绝口 。天长日久 ，