2026年3月至7月 ，趋稳烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，赛道现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的正分人均消费均价出现小幅上涨外 ，其余赛道的餐饮均价则呈现不同程度的下降 。由54.6元升至55.1元后，大盘2026年3月至7月期间 ，人均
烤串人均消费呈先升后降的消费细分波动走势 ，餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。趋稳全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，赛道较3月的正分32.9元微降，烧烤赛道的餐饮人均消费由58.4元降至56.9元 ，
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的市场特征。
同期 ，红餐大数据显示 ，
总体来看 ，整体运行平稳 。大部分餐饮细分赛道与品类的均价均呈现稳中有降的态势 。
