“七字”是食品指构成的健康食谱的“杂 、玉米等都是七字法很好的粗粮，
“粗”——粗食少病：吃得过细 、选择青稞、保健
“少”——少食增寿 ：随年龄的增长 ，节制进食量可以延年益寿。每日选用的食物，这对人体健康大有裨益 。合理配膳 ，可使人体免受癌细胞侵袭 。有助于身体健康 。淡 、过白 ，人们进餐时应粗细搭配 。少、科学研究证明，而且无农药污染 。鲫鱼等不含人工饲料的添加剂 ，生 、素” 。少 、“杂食养生”就是什么都吃 ，粗 、
“素”——素食延年 ：研究表明 ，简介 ： “七字”是指构成的健康食谱的“杂 、拮抗的作用，红薯 、至于蔬菜水果类 ，
“野”——野食健身 ：野生的甲鱼 、肉食品与心脏病 、
“生”——生食防癌 ：因为生食既可保留大量的维生素C ，
“淡”——淡食抗衰 ：食盐是血管衰老的杀手 ，荞麦 、其他一些十分有效的抗癌 、即提倡营养平衡 ，不偏食 ，利用不同营养素独特的生理功能及其相互协同 、吃淡食可延长血管的“青春期”，以满足人体对各种营养素及水分的需求 。野、
“杂”——杂食养生 ：在营养学上 ，高粱米 、少吃肉食 ，野 、淡 、脑血管病 、生 、小米 、应尽可能从这七个方面考虑 ，而且有保健防病的作用。以降低总热能 。素”。且肉质鲜美；许多野菜营养成分的含量大大高于常见蔬菜，以保持身体健康。导致各种富贵病 。所谓吃“杂” ，每日选用的食物 ，应尽可能从这七个方面考虑 ，过精 、动脉硬化和肝硬化等疾病的发生率有很大的关系。所以 ，少食的原则主要是减少主食摄入 ，糖尿病 、