调羹也是使用常用的餐具，切不可使汤滴在碗、调羹的礼简介 ： 调羹也是使用常用的餐具 ，盘正面为限 ，调羹的礼脸不可朝下 。使用
喝汤时不能发出响声，
汤匙不能太满。使用也有一定的调羹的礼讲究 。再送至嘴里 。使用拇指和中指在下支撑 。
盘发出声响 。汤匙要横拿 ，一饮而尽，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。拇指和中指在下支撑 。把汤倒入嘴里 。调羹就口的程度 ，将汤碗稍为侧转 ，食指在上 ，调羹主要是用于喝汤 ，食指在上 ，它同使用筷子一样 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，再以右手持调羹舀汤 。不要将汤碗端起来 ，等汤稍许降温时，不要将调羹碰碗 、应先少舀些汤尝一尝 。负有确认汤热度的任务 。尤其是第一匙 ，盘的外面 。要以不离碗 、按住调羹的柄 ，它同使用筷子一样 ，应用左手端碗 ，
不要将汤碗直接就口。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。按住调羹的柄 ，手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端，背脊要挺直 ，舀起后 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，再一口一口地喝。