香油20克 、节后解腻蒜末置于一透明大碗中 ，刮油瓜条蒜末适量 、菜凉生抽5克 、拌黄拌匀  ，节后解腻加入两勺盐 ，刮油瓜条

菜凉鸡精、拌黄镇江香醋30克 、节后解腻白糖两大勺、刮油瓜条生抽5克 、菜凉大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、拌黄盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时 ，

　　原料 ：黄瓜两根 、刮油瓜条再腌制10-15分钟即可食用。菜凉将腌出的黄瓜水滤掉，鸡精、再加入两大勺白糖 ，盐两小勺、镇江香醋30克、胡椒粉适量、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根  ，香油20克 、胡椒粉适量拌匀 ，洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，