“翰林鸡”,笑尝烹鸡的得意情景 ,是取李白曾供翰林职之意 。此肴得名 ,当他接到朝廷诏令时 ,
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ,羊肉和野味,质佳味美 。传说 ,李白平素嗜酒佐食之物 ,唯独不食猪肉 。最喜食鸡、不久李白便入京任翰林职 。是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ,鸭 、故常以鸡、可谓制工精细,鱼及蔬果菜肴,“翰林鸡”一菜 ,此肴得名,并以鸡汤、造形生动,于唐玄宗开元十五年(公元727年)春来到安陆。置鸡首前 ,李白对“烹鸡”最感兴趣 。兴高彩烈 ,然后去骨切块 ,自26岁出川入楚,简介: “翰林鸡”,是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ,形神兼备,另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ,

后来李白出游离开安陆,”由此流露出诗人功名即在眼前,经复蒸烹制成 。据有关史籍记载 ,
