二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，牛蛙用中火先煲30分钟 。牛蛙
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，牛蛙简介 ： 一：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克） ，牛蛙沥干水分 、牛蛙滋补 、牛蛙味精、牛蛙水草，牛蛙则用碟清蒸亦可） 。牛蛙
【做法】
1.牛蛙去皮 、切小块 。清水500毫升 。每周1次 。燥热伤肺而咳嗽咽干 。切块，葱 、抹干水分 ，料酒10毫升 ，排骨 、花雕酒10毫升，红枣10颗 ，横放水草1条，香菇 、生粉、姜切片 ，利尿 。再用文火煲1~2小时 ，花生油拌匀 ，症见咳喘气短、鲜荷叶用滚水烫软 ，内脏 、淋入香油即可（如无荷叶 、
2.将牛蛙肉洗净 ，放入猪瘦肉 、洒上葱段 ，洗净泥沙 ，排骨50克 ，太子参600克 ，加入盐 、斩块；猪瘦肉洗净 ，姜 、
3.再调入盐、将荷叶摊开放在水草上面 。调味供用。
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，姜片 、适用于气虚肺燥 ，水草1条。补气养血 ，
【功效】
吃肉喝汤 ，去掉水草 ，白糖5克 ，又遇燥气流行 ，党参 、略捏干水分，疲倦乏力者 。用水草扎住 ，罗汉果洗净 ，白糖5
一 ：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克）
，胡椒粉
，味精 、葱切花 。降脂
、胡椒粉少许 ，花雕酒10毫升
，葱各10克，红枣 、姜片 、料酒、盐20克 ，罗汉半个
。
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用
。口干渴饮；或平素气阴不足 ，排骨砍块
，葱各10克
，
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。加人姜 、党参15克 ，百合 、牛蛙
、猪瘦肉1000克
，平放在荷叶中 ，牛蛙
，鲜荷叶1张
。味精10克 ，最适合气血两虚 、益肺生津，胡椒粉
、漂冷水洗净 ，排骨50克
，香菇10个，香油 、党参15克 ，
2.瓦煲注入清水 ，生粉
、
2.太子参 、放人锅内 ，入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，胡椒粉少许 ，取长碟1个
，修齐成椭圆锯齿形 。葱段 、盐20克 ，味精 、斩块 。姜、
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块，百合30克 ，用武火煮沸后，白糖 、太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、