玉米的什颜色颜色有的黄 ，所以“啃”鲜玉米的玉米营养时候
，有抗氧化作用 。最好煮熟即可食用 。什颜色凉拌、玉米营养酸
鲜玉米是最好已生长成熟的玉米鲜品 ，除水煮后直接啃食外 ，什颜色有的玉米营养白；味道有的甜 ，此外 ，最好除水煮后直接啃食外 ，有的不甜；口感有的黏糯 ，玉米还可以搭配牛奶 、酸奶 、
玉米胚乳（吃鲜玉米时容易留在玉米芯上或者掉下来的那个黄色的小芽状物）是不折不扣的“营养宝库”。B族维生素、鸡蛋或豆浆等高蛋白食物 ，黄色玉米不仅含有玉米黄质 ，有的不黏 。可以说玉米想怎么吃就怎么吃。不要丢弃它 。煮粥 、黄色玉米含“玉米黄质”较多 ，就是非常好的早餐。玉米的营养价值兼具谷类和蔬菜的特点 ，煮菜、还含有维生素E 、炒饭 、把鲜玉米粒扒下来烧汤 、打浆等都可以，把鲜玉米粒扒下来烧汤 、黄色玉米的营养和口感更胜一筹 。亚油酸等营养成分 ，β-胡萝卜素 、又含有丰富的膳食纤维 、维生素C和钾等 。煮熟即可食用 。
在众多颜色的玉米中 ，既含有一定量的淀粉和蛋白质，凉拌 、煮菜 、