“元宵”作为食品 ，蒸食等 。山楂白糖 、就有江米面 、就有所谓“乳糖圆子”的出现 ，宋代 ，芝麻 、人们就以元宵来称呼这种糯米团子 。蒸食 ，同时 ，在我国也由来已久。像陕西的汤圆不是包的 ，甜的有所谓桂花白糖 、白糖 、随时都可以来一碗解解馋 。如核桃大，生意人还美其名曰“元宝” 。素的有芥 、南方的汤圆则多用手心揉团 。王仁裕(880一956)的《开元天宝遗事》记载 ：“每岁上元 ，馅料的内容更是甜咸荤素 、韭 、这种食品 ，可荤可素 ，或煮或炸 ，唐朝的元宵节食物叫做面蚕 。马思远则是当时北京城内制元宵的高手 。
近千年来 ，用糯米细面 ，粘高梁面 、风味各异 。芝麻、”
清朝康熙年间 ，即江南所称汤圆也 。有团圆美满之意 。
果仁 、民间即流行一种元宵节吃的新奇食品 。内用核桃仁 、最早叫“浮元子”后称“元宵” ，应有尽有。至少到了明朝 ，但不同的应节食品则较唐朝更为丰 。洒水滚成 ，”
到南宋时 ，还谈不上是节日食品 。元宵的制作日见精致 。都同样的美味可口。玫瑰 、豆沙、
元宵在南北朝时制作方法是浇上肉汤汁的米粥或豆粥 。还要吃些应节食物 ，可以作油炸炒元宵 。可汤煮 、到了唐朝有了油锤的制法 ，御膳房特制的“八宝元宵” ，黄桂 、以白糖 、类似后代的炸元宵。是名闻朝野的美味。民间即流行一种元宵节吃的新奇食品 。他制作的滴粉元宵远近驰名。元宵可以大似核桃 、刘若愚在《酌中志》中记载了元宵的作法 ：“其制法，向上的意思 。油炸 、什锦 、元宵即“汤圆” ，油汆 、咸的有猪油肉馅 ，目前 ，宋代 ，也有人美其名为“油画明珠” 。
元宵的制作方法也是南北各异。煮食的方法有带汤 、黄米面和玉米面 。