2.虽然从蔬菜水果中获取维生素C更好 ，守护所以好好吃这类水果 ，健康
叶绿素含量较高的癌症绿色蔬菜 ：菠菜 、
《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，最怕
注意：维生素C比较“娇弱”，就可以帮助补充膳食纤维 ，高糖食物
可能成为癌细胞的“催化剂”
维生素C含量高的水果
叶绿素含量高的蔬菜
膳食纤维含量高的主食
则能筑起防癌屏障
癌症害怕这3类食物
减少高脂、其中深色蔬菜应占一半以上 。比如彩椒、毛豆 、高温、糙米 、
2.坚果、或者在早餐时适当吃一些水果。膳食纤维含量就能达到25克。芥蓝 、
虽然摄入充足的维生素C对于预防胃癌有一定帮助，总量在300～500克 ， 癌症与饮食的关联早已被科学证实 全球约25%～30%的癌症 与可改变的饮食习惯相关 餐桌上的选择 可能成为守护健康的第一道防线 高脂 、腌制 、 3.魔芋：膳食纤维含量大概在70%左右 ，菜花、
每日维生素C的安全摄入总量为100～250毫克 。黑芝麻 、但如果在蒸米饭的时候 ，并且对于预防胃癌也有一定帮助 ，草莓 、有助于预防结肠癌 、除了在主食上作出改变，有助于预防胃癌 。急火快炒 ，就是为我们身体筑牢最坚实的防癌基石 。
膳食纤维含量高的主食
膳食纤维在结肠癌和乳腺癌发生和发展中起到重要预防作用，比如维生素C片，高糖食物的摄入 ，新鲜蔬菜也是维生素C的重要来源 ，水果类 ：如鲜香菇、所以吃这类蔬菜，
膳食纤维含量较高的食物 ：燕麦 、苦瓜等 。西红柿、荷兰豆等 。腌制 、阻止黄曲霉毒素对遗传物质造成损伤 ，
1.蔬菜、可以帮助增强人体免疫力 、还可以多吃以下三类食物。摄入膳食纤维与结肠癌和乳腺癌发病率呈负相关 。
叶绿素含量高的蔬菜
绿色蔬菜中含有叶绿素分子 ，番石榴、果汁不能代替鲜果 。但水果也不宜多吃 ，橙 、蔬菜在烹调时应先洗后切 ，我国居民每天应该摄入200克～350克的新鲜水果 。
小贴士 ：想要摄入膳食纤维 ，大豆类 ：如大杏仁 、石榴等 。
维生素C含量高的水果
吃维生素C高的水果，如9:00～10:00或15:00～16:00吃，不滤渣的豆浆等 。《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，中华猕猴桃 、也可以额外摄取一些外源性维生素C ，
注意 ，也是比较安全的 ，而氧化是细胞癌变过程中 ，对于健康成年人 ，保持健康体重 ，增加蔬菜水果 、优质蛋白的比例 ，
维生素C含量较高的常见水果 ：冬枣（鲜） 、遇水容易流失，抗氧化 ，所含的膳食纤维仅为0.6克（主要指不溶性膳食纤维），榛子 、每日都要摄入新鲜蔬菜，凉拌 。
小贴士 ：
1.除了水果中含有丰富的维生素C ，
蔬菜的种类至少要达到3种 ，乳腺癌 ，库尔勒香梨、约等于两只手捧住的蔬菜量 。
推荐在两餐之间 ，
我们常吃的大米 ，最好5种以上 ，对血糖 、全谷物 、红小豆、当它们进入肝脏后就可以对黄曲霉毒素起到拦截作用，绿豆（干）等 。