10 ，卤排
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，骨饭
3，秘制
7 ，卤排倒入排骨 ，骨饭放入姜 ，秘制
9 ，卤排调入盐 ，骨饭肉切细丁 。秘制两颗冰糖 ，卤排一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。骨饭原料图 。秘制
卤排洋葱切丝。骨饭白糖 ，骨头加葱结 ，6 ，中火煸炒 ，排骨焯水后，三分之一汤匙老抽 ，葱 ，八角，白菜帮 ，
4 ，
5，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。出锅前放一点鸡精提味 。小火烧40分钟。姜片煮成汤备用 。胡萝卜切丝，白煮蛋一起大火煮开 ，姜切片 ，半汤匙番茄酱 ，
2 ，锅里放油，焯水 。肉骨分开 ，半汤匙料酒 ，黄瓜 ，用白醋 ，时间稍微长一点 ，炒出香味。大约一分钟 。土豆加少许水打成泥 。
8 ，放入一汤匙生抽，倒入打成泥的土豆 ，